La région PACA se situe au Sud-Est de la France et comporte 6 départements : les Alpes-de-Haute-Provence, les Alpes-Maritimes, les Bouches-du-Rhône, les Hautes-Alpes, le Var et le Vaucluse. La région est séparée de l'Italie par les Alpes méridionales et possède une ouverture sur la mer Méditerranée. Elle s'étend sur une superficie de 31 400 km carrés et dénombre 4,8 millions de provençaux. Sa grande variété de reliefs lui confère 2 types de climat : méditerranéen et montagnard.