L'origine du territoire de la Bourgogne provient des Burgondes, peuple migrant de la mer Baltique au Vème siècle. Successivement nommée Burgondie, Royaume, Duché, Comté, Etat puis province de Bourgogne, la région ne devient française qu'en 1482. Le roi de France et l'empereur d'Autriche signent le traité d'Arras : les duchés de Bourgogne et de Picardie sont dés lors officiellement attribués à Louis XI.