Le Languedoc-Roussillon se situe au Sud de la France et comporte cinq départements : l'Aude, le Gard, l'Hérault, la Lozère et les Pyrénées-Orientales. La région est frontalière de l'Espagne et d'Andorre. Elle possède une ouverture sur la mer Méditerranée et son relief est très hétérogène : plaines, vallées, côtes et montagnes sous un climat principalement méditerranéen. Elle dénombre plus de 2,5 millions de languedociens-roussillonnais pour une superficie de 27 376 km carrés.