L’Aquitaine a été le principal refuge climatique européen lors de la dernière glaciation, de ce fait, elle a joué un rôle primordial dans le peuplement de l’Europe. Après avoir été dominé par les romains et les wisigoths, l'Aquitaine a pris son nom actuel au Ier siècle avant J.C. La région est également célèbre pour la découverte de gaz naturel effectuée en 1951 dans la commune française de Lacq.

L’Aquitaine se situe au Sud-Ouest de la France et comporte cinq départements : la Gironde, la Dordogne, les Landes, le Lot-et-Garonne et les Pyrénées-Atlantiques. Il s’agit de la troisième plus grande région française avec une superficie de 41 309 km carrés. Elle compte plus de 3 millions d’habitants, les Aquitains, ce qui représente 5 % de la population française. La préfecture de la région aquitaine et de la Gironde se trouve à Bordeaux. La région possède un climat à tendance océanique.